La caldera amb camisa, també coneguda com a caldera de vapor, olla de cuina, caldera de vapor amb camisa, és un bon equip per millorar la qualitat i l'eficiència i millorar les condicions de treball en el processament d'aliments.
L'olla amb revestiment sol estar formada per un cos i una estructura de suport. El tipus fix es compon principalment d'un cos d'olla i peus de suport; el tipus inclinable es compon principalment d'un cos d'olla i un marc inclinable; el tipus d'agitació es compon principalment d'un cos d'olla i un dispositiu d'agitació.
Com el seu nom indica, el cos de l'olla amb camisa és una estructura de doble capa, que es compon d'olles esfèriques interiors i exteriors, i la capa intermèdia s'escalfa amb vapor. Hi ha dos tipus de materials del cos de l'olla:
(a) Acer inoxidable del cos interior de l'olla (SUS304/SUS316L), acer al carboni del cos exterior (Q235-B); recobert exteriorment amb pintura antioxidant.
(b) Les olles interiors i exteriors són totes d'acer inoxidable (SUS304/SUS316L).
Les potes de l'olla amb camisa vertical són de tipus piràmide triangular o de tub rodó. Les potes de l'olla amb camisa inclinable són del tipus de suport d'acer de canal.
La caldera utilitza vapor amb una certa pressió com a font de calor. Té les característiques d'una gran àrea de calefacció, una alta eficiència tèrmica, un escalfament uniforme, un temps d'ebullició curt del material líquid i un fàcil control de la temperatura de calefacció. El cos interior de l'olla (olla interior) d'aquesta olla està fet d'acer inoxidable austenític resistent a l'àcid i resistent a la calor, equipat amb un manòmetre i una vàlvula de seguretat, d'aspecte bonic, fàcil d'instal·lar, còmode d'operar, segur i fiable. .