El rotor gira a alta velocitat i produeix força centrífuga, que aspira el material de la zona d'alimentació superior i inferior axialment a la cambra d'operació.
La forta força centrífuga llança el material axialment a la ranura estreta entre l'estator i el rotor. Aleshores, el material rep forces de pressió centrífuga, xoc i altres forces, que primer dispersen i emulsionen el material.
El terminal exterior del rotor gira a alta velocitat produeix una velocitat de línia superior a 15 m/s i fins i tot fins a 40 m/s, cosa que produeix un fort cisallament mecànic i líquid, abrasió líquida, xoc i esquinçament que dispersen, emulsionen, homogeneïtzen i trenquen completament el material i el raig de la ranura de l'estator.
A mesura que els materials s'injecten en raig radial a alta velocitat, canvien la seva direcció de flux amb la resistència d'ells mateixos i de les parets del recipient. La força de succió axial superior i inferior provoca forts fluxos ràpids superiors i inferiors. Després de moltes circulacions, el material finalment es dispersa i s'emulsiona uniformement.
Barreja dissolució:
El sòlid o líquid soluble es barreja amb el líquid en estat de molècula o goma.
Pols de cristal·lització, sal, sucre, ètersulfat, abrasiu, col·loide hidrolitzant, CMC, tixotropia, cautxú, resina natural i sintètica.
Suspensió dispersa:
El sòlid o líquid insoluble forma una solució barrejada de partícules més fines o una solució en suspensió.
Catalitzador, agent mat, pigment, grafit, recobriment de pintura, alúmina, fertilitzant compost, tinta d'impressió, agent d'embalatge, herbicida, bactericida.
Emulsificació:
El líquid insoluble juntament amb el líquid no se separa
Crema, gelat, oli animal, oli vegetal, proteïna, oli de silicona, oli lleuger, oli mineral, cera de parafina, crema de cera, colofònia.
Homogeneïtat:
Feu que l'emulsificació i la mida del gra suspès siguin més fines amb una distribució més uniforme
Crema, aromatitzant, suc de fruita, melmelada, condiment, formatge, llet grasa, pasta de dents, tinta per escriure, pintura d'esmalt
Líquid espès:
Teixit cel·lular, teixit orgànic, teixits animals i vegetals
Reacció química:
Material nanomètric, inflant amb major velocitat, síntesi amb major velocitat
Extracció:
L'extracció del vòrtex