Tipus d'evaporador
Evaporador de pel·lícula decreixent | S'utilitza per a materials de baixa viscositat i bona fluïdesa |
Evaporador de pel·lícula ascendent | S'utilitza per a materials d'alta viscositat i poca fluïdesa |
Evaporador de circulació forçada | S'utilitza per a material de puré |
Per la característica del suc, seleccionem l'evaporador de pel·lícula decreixent. Hi ha quatre tipus d'aquest tipus d'evaporadors:
Ítem | Evaporador de 2 efectes | Evaporador de 3 efectes | Evaporador de 4 efectes | Evaporador de 5 efectes |
Volum d'evaporació d'aigua (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Concentració d'alimentació (%) | Depèn del material | |||
Concentració del producte (%) | Depèn del material | |||
Pressió de vapor (Mpa) | 0,6-0,8 | |||
Consum de vapor (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Temperatura d'evaporació (°C) | 48-90 | |||
Temperatura d'esterilització (°C) | 86-110 | |||
Volum d'aigua de refrigeració (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Tenint en compte les solucions de cada fàbrica amb diferents característiques i complexitats, la nostra empresa proporcionarà un esquema tècnic específic segons els requisits del client, com a referència perquè els usuaris puguin triar!
Aquest equip s'utilitza àmpliament per a la concentració de glucosa, sucre de midó, oligosacàrids, maltosa, sorbitol, llet fresca, suc de fruita, vitamina C, maltodextrina, productes químics, farmacèutics i altres solucions. També es pot utilitzar àmpliament en el tractament de líquids residuals en indústries com el glutamat monosòdic, l'alcohol i la farina de peix.
L'equip funciona contínuament en condicions de buit i baixa temperatura, amb una alta capacitat d'evaporació, estalvi d'energia i reducció del consum, baix cost operatiu i pot mantenir al màxim el color, la fragància, el gust i la composició originals dels materials processats. S'utilitza àmpliament en moltes indústries com ara l'alimentació, la medicina, el processament profund de gra, les begudes, la indústria lleugera, la protecció del medi ambient, la indústria química, etc.
L'evaporador (evaporador de pel·lícula caient) es pot dissenyar en diferents processos tecnològics segons les característiques dels diferents materials processats.
L'evaporació de pel·lícula decreixent consisteix a afegir el líquid material de la caixa de tubs superior de la cambra de calefacció de l'evaporador de pel·lícula decreixent i distribuir-lo uniformement als tubs d'intercanvi de calor a través del dispositiu de distribució de líquids i formació de pel·lícula. Sota l'acció de la gravetat, la inducció de buit i el flux d'aire, es converteix en una pel·lícula uniforme. Flueix de dalt a baix. Durant el procés de flux, s'escalfa i es vaporitza pel medi de calefacció al costat de la carcassa. El vapor i la fase líquida generats entren a la cambra de separació de l'evaporador. Després que el vapor i el líquid estiguin completament separats, el vapor entra al condensador per a la condensació (funcionament d'efecte únic) o entra a l'evaporador de següent efecte a mesura que el medi s'escalfa per aconseguir un funcionament multiefecte i la fase líquida es descarrega de la cambra de separació.